il CIRCOLO AURORA
Un gruppo di amici con la voglia di mettersi in gioco, soci e dirigenti di Slow Food che vogliono proporre un luogo dove ogni tipo di iniziativa è quella dell’ambiente domestico, in una atmosfera assolutamente informale, nella quale i soci, avranno modo di incontrarsi.
L’OSTERIA
Osteria, dal latino hospes… luogo di ospitalità, è originariamente il luogo in cui il viandante si fermava per trovare un po’ di ristoro nei lunghi e faticosi viaggi.
Il menù
Un menù dinamico per cucinare e condividere il cibo fresco e di stagione, per riscoprire il piacere dei sapori e dei saperi della tradizione. Piatti del giorno realizzati con i prodotti di giornata che la cucina trova al mercato.
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LE PROPOSTE GASTRONOMICHE
Entrando nell’osteria troverete un ambiente accogliente e suggestivo, una cucina a vista che esalta le buone materie prime del territorio, prediligendo l’utilizzo di prodotti locali, i Presidi Slow Food e i prodotti dell’Arca di Slow Food.
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LA CANTINA
La proposta di una carta dinamica e di ricerca, che non ponga al proprio centro solo la qualità dei vini, ma che parli di chi li realizza e di come vengono prodotti, dei vigneti e dei suoli, di naturalità e di agronomia, di vitigni e di metodi di coltivazione, di un futuro sostenibile.
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LE ATTIVITÀ
Attività culturali che comprendono progetti musicali, gastronomici, sportivi e didattici.
Centro Cultura del Cibo
Come recita il sottotitolo del circolo Aurora “osteria e cultura” la nostra missione ha come obiettivo una proposta gastronomica legata al territorio e alle tradizioni.
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Slow Food Ravenna
Il Circolo Aurora sarà la sede di Slow Food Ravenna dove tutti i soci potranno incontrarsi e mettere in pratica il primo articolo dello statuto di Slow Food: Il Diritto al Piacere
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Aurora Music Club
L’iniziativa vuole ricalcare quelle atmosfere di una Roma o Bologna di altri tempi, dove piccoli circoli musicali brulicavano di giovani talenti emergenti destinati a cambiare il panorama musicale italiano.
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Aurora Slow Bike
Pedalare significa liberare energie, fisiche e mentali, nulla è così libero e indipendente come la bicicletta, si può scegliere di accelerare qui e rallentare là, di correre come andare piano.
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GLI EVENTI
Pranzo di Pasqua
La Pasqua è uno dei momenti più importanti dell’anno e cosa c’è di meglio che celebrarla con un pranzo delizioso al Circolo Aurora a Ravenna?LE NEWS
Progetti e programma fino al 31 dicembre
Alcuni Progetti del Circolo Aurora Cuoco Errante: un cuoco stellato, un oste, un amico potranno venire al Circolo Aurora e preparare uno o più piatti nel corso della serata. Non una cena che è impegnativa, ma un modo nuovo di interagire con i nostri soci che potranno...
Appuntamenti 2023
Il presente programma non è rigido ed immobile ma dinamico e vivo dove, secondo le opportunità che si presentano, saranno fatte ulteriori aggiunte. Cristian Borchi: "Il quinto quarto, la gastronomia contadina" - Slow Food EditoreLa cucina di casa delle Cesarine - Slow...
Passeggiate con Gusto
Due serate con due itinerari diversi di un’ora e mezza, con partenza alle ore 19:00, che si snodano per le vie di Ravenna, partendo dalle porte della città per raggiungere il Borgo San Biagio alla scoperta di particolari nascosti, dettagli inusuali e storie insolite, e che si concludono alle 20.30 con un aperitivo rinforzato.