Il presente programma non è rigido ed immobile ma dinamico e vivo dove, secondo le opportunità che si presentano, saranno fatte ulteriori aggiunte.
- Cristian Borchi: “Il quinto quarto, la gastronomia contadina” – Slow Food Editore
- La cucina di casa delle Cesarine – Slow Food Editore
- Fare la spesa con Slow Food – Slow Food Editore
- Dario Casalini: “Vestire buono, pulito e giusto” – Slow Food Editore
- Laura Donadoni: “I custodi del vino” – Slow Food Editore
- Ugo Antonelli: video “Uomini di valle” a seguire cena con i prodotti delle Pialasse ravennati.