Chi siamo
Il Circolo Aurora è un luogo di incontro dove l’atmosfera informale e accogliente richiama il calore dell’ambiente domestico. Qui condividiamo l’amore per Ravenna e il suo territorio, la cui storia e unicità si intrecciano con le nostre radici.
Guidati dal rispetto per l’ambiente, le biodiversità e le tradizioni, lavoriamo con passione per valorizzare ciò che la terra ci offre, promuovendo una cucina buona, genuina e sostenibile. Unendo esperienze, conoscenze e voglia di dialogare con le persone, abbiamo dato vita a questa avventura dedicata a chi ama condividere il piacere della tavola e il rispetto per ciò che ci circonda.
LO STAFF
MAURO ZANARINI
Presidente del Circolo Aurora, ha conosciuto tutti i produttori del settore e visto tutti i cambiamenti del mercato. Socio AIS dal 1976 e socio Slow Food dall’anno di fondazione (1986); nel 2002 e per diversi anni fiduciario della Condotta Slow Food di Ravenna e nel 2010 Consigliere Nazionale di Slow Food Italia. Socio in molte associazioni enogastronomiche e culturali, ha partecipato a corsi didattici specialistici sulla enogastronomia ed ha collaborato con alcune guide importanti, ha organizzato convegni ed eventi di successo.
MARIA ANGELA CECCARELLI
Per diversi anni fiduciaria della Condotta Slow Food di Ravenna. Ha lavorato come maestra nelle scuole materne Comunali. Da sempre appassionata di gastronomia e giardinaggio.
ROVENA MEHMETI
Appassionata di cucina e rispettosa delle tradizioni gastronomiche di una terra, la Romagna, che mi ha dato affetto e l’opportunità di svolgere il lavoro più bello del mondo. La Cuoca.
L’Aurora sarà l’opportunità giusta per esprimermi al meglio e deliziare i nostri Ospiti.
