Chi siamo

Mauro (presidente), Angela (già fiduciaria Slow Food condotta di Ravenna), Cristiano e Rovena, tutti soci della condotta, condividiamo prima di tutto, l’amore per la nostra Ravenna e per il territorio (unico del genere in Italia) che ne caratterizza le fondamenta da oltre due millenni.

L’appartenenza al mondo Slow Food, nasce dagli anni ottanta, quando il movimento era ancora agli albori, e continua perché oltre al piacere della tavola, inteso come buono, pulito e giusto, ci accomuna il rispetto dell’ambiente, delle biodiversità e delle genti che, per questo, continuano a produrre, considerando la terra un’Amica da amare, a cui portare rispetto e non un bene soltanto da sfruttare. È per questi principi, unitamente alla voglia di metterci in gioco per instaurare un piacevole dialogo con le persone, che abbiamo deciso di unire le nostre forze, le conoscenze, le esperienze ed in fine la passione, per intraprendere questa entusiasmante avventura.

LO STAFF

Maria Angela Ceccarelli

MARIA ANGELA CECCARELLI

Da diversi anni Fiduciaria della Condotta Slow Food di Ravenna. Ha lavorato come maestra nelle scuole materne Comunali. Da sempre appassionata di gastronomia e giardinaggio.

Mauro Zanarini

MAURO ZANARINI

Ha conosciuto tutti i produttori del settore e visto tutti i cambiamenti del mercato. Socio AIS dal 1976, socio Slow Food  dall’anno di fondazione (1986), dal 2002 fiduciario della Condotta di Ravenna, dal 2010 Consigliere Nazionale. Socio in molte associazioni enogastronomiche e culturali, ha partecipato a corsi didattici specialistici sulla enogastronomia ed ha collaborato con alcune guide importanti, ha organizzato convegni ed eventi di successo.

Cristiano Amato

CRISTIANO AMATO

Rovena Mehmeti

ROVENA MEHMETI

Appassionata di cucina e rispettosa delle tradizioni gastronomiche di una terra, la Romagna, che mi ha dato affetto e l’opportunità di svolgere il lavoro più bello del mondo. La Cuoca.
L’Aurora sarà l’opportunità giusta per esprimermi al meglio e deliziare i nostri Ospiti.

 

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