Il corso sul vino organizzato dal Circolo Aurora promuove un nuovo approccio per avvicinare al vino un pubblico sempre più ampio, concentrando una maggiore attenzione al concetto del “buono, pulito e giusto”, nella direzione di una sensorialità  in cui alla piacevolezza organolettica si coniuga la sostenibilità ambientale e “quel rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio”.

Cinque incontri didattici sul mondo del vino con una visita finale ad una cantina.

Relatore Piero Fiorentini, docente Master Slow Food  e Collaboratore della guida Slow Wine.

Tutti i lunedì dalle ore 20,30 alle 23,00

Lunedì 6 febbraio: Lezione generale su terreno, clima e vitigno. Degustazione di 4 vini. Al termine un piatto da abbinare a un vino in degustazione.
Lunedì 13 febbraio: Dalla vendemmia al vino. Degustazione di 4 vini. Al termine un piatto da abbinare a un vino in degustazione.
Lunedì 20 febbraio: Maturazione ed invecchiamento dei vini: Degustazione di 4 vini. Al termine un piatto da abbinare a un vino in degustazione.
Lunedì 27 febbraio: Vini frizzanti, spumanti e tecniche di produzione. Degustazione di 4 vini. Al termine un piatto da abbinare a un vino in degustazione.
Lunedì 6 marzo: Legislazione, abbinamenti e tecniche di servizio. Degustazione di 4 vini. Al termine un piatto da abbinare a un vino in degustazione.
Sabato 11 marzo: Visita ad una cantina locale.

Costo:  €. 180,00

Info e prenotazioni: 327 2061248  /  0544 262989 / 335 375212 / circoloaurora.aps@gmail.com

Ingresso riservato ai soci del Circolo AICS. Chi non fosse socio può richiedere la tessera in loco