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Cuoco Errante: Federica e Mariangela

14 Luglio @ 20:30 - 23:00

Federica e Mariangela di Ramina

Federica e Mariangela, oltre che sorelle, sono unite anche da un’altra grande passione…il loro lavoro!!! Una passione nata in tempi “antichi”, in una famiglia dove la tradizione della cucina è sempre esistita. Tanti ricordi…il profumo del brodo alla domenica mattina d’estate prima di andare al mare e del ragù che bolliva per ore che serviva per condire enormi pirofile di orecchioni. Tutto questo le ha portate a trasformare la loro vita e ora sono loro a fare tutto questo per i loro clienti della bottega “Ramina Semplicemente Cucina che hanno aperto nell’ottobre del 2020.  Una bottega dove la pasta fresca e i dolci sono al centro di un percorso molto importante di ricerca dei sapori della tradizione riconosciti dai loro clienti ai quali sembra di tornare bambini.  Il menù che offrono al Circolo Aurora ricorda tutto questo: Crescioni alle erbe, Orecchioni (quelli quadrati come la loro mamma ha sempre fatto!) nella versione estiva in salsa di pomodoro e basilico, Latte Imperiale il dolce delle feste, quel dolce tanto atteso che se non veniva perfetto era assolutamente da rifare!!!

Costo € 18,00 bevande escluse.

Nelle serate con un menù definito (cuoco errante, sorsi di salute, musica ecc…) è sempre disponibile il menù del circolo per chi viene a trovarci e non desidera partecipare all’evento o vuole aggiungere un piatto al menù stabilito

Ingresso riservato ai soci del Circolo AICS.

Chi non fosse socio può richiedere la tessera dal costo di €. 10,00 valida per 12 mesi.  Sconto del 50% se ci si associa anche a Slow Food.

Dettagli

Data:
14 Luglio
Ora:
20:30 - 23:00
Categoria Evento:

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