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Cuoco errante: la paella di pesce con Pierangelo Orselli

8 Giugno @ 20:30 - 23:00

È la più scenografica di tutte e quando viene portata in tavola raccoglie sempre gli applausi dei fortunati ospiti… è la paella di marisco (pesce), uno dei vanti della cucina spagnola! La parola “marisco” significa mollusco e definisce subito quali sono i protagonisti di questo piatto prelibato: cozze, calamari, gamberi e scampi, ma anche vongole, granchi o pesce a seconda di quello che offre il mercato. Non esiste una ricetta certificata ma tante varianti che cambiano a seconda della disponibilità degli ingredienti, ma a rendere il tutto incredibilmente gustoso e profumato ci penseranno le cozze selvagge di Marina di Ravenna, con la loro acqua di cottura, e il fumetto di crostacei in cui il riso viene cotto per assorbimento. Perfetta per un’occasione speciale o da condividere semplicemente con gli amici, dopo un aperitivo a base di sangria e tortilla di patate, la paella di pesce è un piatto dal successo assicurato… sentirete che applausi!

Costo €. 25,00 la paella – €. 5,00 sangria e tortilla Bevande escluse

Info e prenotazioni 0544 262989  /  circoloaurora.aps@gmail.com

Dettagli

Data:
8 Giugno
Ora:
20:30 - 23:00
Categoria Evento:

Luogo

Circolo Aurora
via Ghibuzza 12
Ravenna, 48121 Italia
+ Google Maps

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