Al Circolo Aurora Osteria e Cultura di Ravenna, incontri con i “Cuochi erranti”

Martedì 14 giugno ore 20,30 Marina Martano

Marina ci racconta: “La passione per la cucina e’ nata tra le mura domestiche. La mia mamma, davvero una gran cuoca, detta dagli amici la regina della pizza, mi ha insegnato i primi rudimenti della cucina tradizionale salentina e non solo. Da generazioni il regalo di nozze delle donne di famiglia e’ il talismano della felicità. Sono cresciuta in una famiglia numerosa che ha sempre avuto il piacere di ospitare e condividere con gli amici e con i parenti tanti momenti conviviali. Poi l università ed il posto fuori regione, nelle Marche ed in Emilia e infine in Romagna con tanti amici di regioni diverse ed il piacere di fare, assaporare e condividere. Tanti libri, riviste scambi di ricette e qualche corso tematico. Curiosità e la voglia di dare forma a quello che è nel frigorifero…”

Marina propone un antipasto salentino con focaccia e pomodorini, focaccia con cipolle, pittule frittr, carciofini sott’olio.
Come piatto principale Ciceri e tria (Pasta e ceci) e come dolce torta pasticciotto. Tutti gli impasti sono realizzati con il suo lievito madre.

Costo €. 25,00 con un calice di spumante di benvenuto (bevande escluse)

Info e prenotazioni:  327 2061248  /  335 375212  /  circolo aurora.aps@gmail.com
Ingresso riservato ai soci del Circolo AICS. Chi non fosse socio può richiedere la tessera. Sconto 50% se ci si associa anche a Slow Food.