È la più scenografica di tutte e quando viene portata in tavola raccoglie sempre gli applausi dei fortunati ospiti… è la paella di marisco (pesce), uno dei vanti della cucina spagnola! La parola “marisco” significa mollusco e definisce subito quali sono i protagonisti di questo piatto prelibato: cozze, calamari, gamberi e scampi, ma anche vongole, granchi o pesce a seconda di quello che offre il mercato.
Non esiste una ricetta certificata ma tante varianti che cambiano a seconda della disponibilità degli ingredienti, ma a rendere il tutto incredibilmente gustoso e profumato ci penseranno le cozze selvagge di Marina di Ravenna, con la loro acqua di cottura, e il fumetto di crostacei in cui il riso viene cotto per assorbimento. Perfetta per un’occasione speciale o da condividere semplicemente con gli amici, dopo un aperitivo a base di sangria e tortilla di patate, la paella di pesce è un piatto dal successo assicurato… sentirete che applausi!

Costo
€ 25,00 la paella – € 5,00 sangria e tortilla (facoltativo, tortilla gradita la prenotazione) Bevande escluse.

Info e prenotazioni
327 2061248 / 0544 262989 / circoloaurora.aps@gmail.com